کیک شکلاتی همیشه یکی از محبوبترین خوراکی ها در سراسر جهان محسوب می‌شود و شنیدن نام آن می‌تواند هر کسی را وسوسه کند.
این نوع کیک انواعی دارد که در این مقاله طرز تهیه کیک لاوا را به شما خواهیم گفت.
کیک لاوا همانطور که در تصویر بالا معلوم است نوعی کیک با شکلات گرم در داخل آن است و طرفداران بسیاری دارد.
در ادامه با ام پی دانلود همراه باشید.
طرز تهیه :
در ابتدای کار لازم است بگوییم که برای پخت این نوع کیک نیاز به یک فر یا حدالامکان یک توستر است.
فر را روی درجه ۱۷۵ الی ۱۸۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
یک تابه بیاورید و روی حرارت قرار دهید، سپس کره را درون تابه بیاندازید تا آب شود. بعد از آب شدن کره نوبت به اضافه کردن شکلات می‌رسد، شکلات را در تابه بریزید.
حال این مواد را با لیسک آشپزخانه به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.
حال نوبت به ترکیب آردی می‌رسد؛ شکر، آرد، تخم مرغ، وانیل و دارچین را در تابه بریزید و با لیسک آن را هم بزنید تا مخلوط شود.
سپس مقدار خیلی کم نمک ( مثلا یک دهم قاشق چای خوری ) به محتویان اضافه کنید و کمی هم بزنید.
مواد کیک را در قالب‌های سرامیکی یا فلزی تک نفره بریزید طوری که یک سانتی متر از سر قالب خالی بماند.
قالب را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید سپس قالب را از فر خارج کنید و بعد از ۵ دقیقه با یک چاقو دیواره‌‌های کیک را از قالب جدا کنید سپس آن را برگردانید تا کیک از قالب خارج شود. کیک لاوا را می‌توانید با یک اسکوپ بستنی سرو کنید.
اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید لطفا ابتدا وارد شوید، در غیر این صورت می توانید ثبت نام کنید.